Colgin Cariad est un vin rouge issu du coupage des variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit verdot et Merlot produit par la cave Colgin, dans la AVA Napa Valley en Californie , aux États-Unis . Cariad est un mot gallois qui signifie « amour » et qui donne aussi son nom à ce vin élaboré dans le style des vins rouges bordelais, avec des raisins issus de trois vignobles d'exception : Madrona Ranch , Thorevilos et Howell Mountain . Les grappes poussent sur les pentes rocheuses surplombant la Napa Valley où les parcelles sont situées à une altitude allant de 122 à 152 mètres au-dessus du niveau de la mer et ont des sols aux caractéristiques rocheuses et volcaniques avec des alluvions lourdes, riches en minéraux. Les raisins reflètent des siècles d'influence de l'air frais de la montagne et donnent naissance à des vins puissants et délicats, une combinaison parfaite qui illustrent les belles qualités de la Napa Valley. Colgin est une jeune cave qui produit des vins exquis pratiquement de manière artisanale. Ils travaillent à partir de petits rendements qui passent par une sélection exhaustive et minutieuse, qu'ils vinifient de manière classique. En 2005, la cave Colgin a été nommé par le critique de vin Robert Parker comme l'un des 50 meilleurs domaines viticoles au monde.
507.30€ Port (11,65€)
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Château Pavie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Pavie avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans l'AOC Saint-Émilion, à Bordeaux (France). Comme d'autres vignobles situés à St Emilion, le Château Pavie remonte à l'époque romaine et doit son nom aux vergers de pêchers (« pavies ») qui s'y trouvaient autrefois. Cependant, la ferme moderne est sous la responsabilité de son premier propriétaire, Ferdinand Bouffard, qui a progressivement acquis des fermes adjacentes jusqu'à ce qu'il obtienne une grande propriété de 50 hectares. Depuis 1998, le domaine appartient à Perse, un millionnaire parisien et ancien cycliste qui a vendu deux chaînes de supermarchés pour financer son entrée dans le secteur du vin. Depuis 2012, il est parvenu à ce que la cave bénéficie du titre de Premier Grand Cru Classé (A). Le Château Pavie est issu de 37 hectares de vignobles situés sur un terrain exceptionnel de Premier Gran Cru Classé A, essentiellement composé de calcaire argileux avec un peu d'argile sableuse. Les pieds de vigne ont en moyenne 45 ans, bien que certains soient aussi centenaires. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, le Château Pavie fermente dans des fût en bois à une température contrôlée pendant 3 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres sont 80 % sont neufs. Le Château Pavie est un vin de renommée internationale qui a même provoqué dans certains millésimes (notamment en 2003) une guerre de mots entre deux gourous du vin tels que Robert Parker et Jancis Robinson. Mais, ces opinions mises à part, il s'agit incontestablement d'un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion.
511€ Port (11,65€)
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Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Syrah par Michel Chapoutier dans l’Apellation Hermitage, dans la Vallée du Rhône. Michel Chapoutier est l'un des viticulteurs les plus éminents de France. Précurseur de la récolte biodynamique dans le Rhône, il s’efforce à ce que les variétés et le terroir entrent en harmonie avec les cycles naturels, pour qu’ils puissent s’exprimer dans toute leur splendeur. Michel Chapoutier détient également des propriétés dans certaines des appellations d'origine les plus prestigieuses du pays, notamment Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Crozes-Hermitage. Le vignoble du M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est cultivé en biodynamie. Il est situé au sommet de la colline de l'Hermitage, près de la chapelle, dans un lieu appelé L'Ermite. Les vignes, âgées de 80 ans, sont implantées sur des sols granitiques pauvres en matière organique. Le raisin ainsi produit est de grande qualité. La vendange se fait à la main. Elle est légèrement tardive, pour permettre au raisin d’atteindre une maturité optimale.Lors de l’élaboration du Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge, les grappes sont égrappées et encuvées dans des cuves en ciment. La fermentation dure 4 semaines environ, le temps d’extraire des tanins souples et stables qui maintiendront le vin en vie pendant longtemps. La température ne dépasse pas les 32 ºC. Le vin de presse n'est pas utilisé dans l’élaboration du vin. Enfin, le vin mûrit dans des fûts neufs et des fûts d'un an pendant 18 à 20 mois. Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin unique, ayant reçu la note de 100 points Parker à de multiples occasions. Ce vin présente un arôme très élégant, dominé par des touches de violette et de cassis, avec des rappels minéraux. En fonction du millésime et si le vin est conservé dans des conditions optimales, il est possible de savourer l’acidité et les tanins parfaits de ce vin pendant les 75 années suivantes.Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est à l’image des grands parfums. C’est un superbe représentant de l’expression d’un syrah dans un terroir granitique. Au nez, on y perçoit des arômes de fruits noirs, violette et cassis, avec des notes épicées et d'encre noire. Ses tanins sont puissants, mais toutefois veloutés. On y retrouve également des notes de fumée et de poivre.
502.80€ Port (11,65€)
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Château Pavie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Pavie avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans l'AOC Saint-Émilion, à Bordeaux (France). Comme d'autres vignobles situés à St Emilion, le Château Pavie remonte à l'époque romaine et doit son nom aux vergers de pêchers (« pavies ») qui s'y trouvaient autrefois. Cependant, la ferme moderne est sous la responsabilité de son premier propriétaire, Ferdinand Bouffard, qui a progressivement acquis des fermes adjacentes jusqu'à ce qu'il obtienne une grande propriété de 50 hectares. Depuis 1998, le domaine appartient à Perse, un millionnaire parisien et ancien cycliste qui a vendu deux chaînes de supermarchés pour financer son entrée dans le secteur du vin. Depuis 2012, il est parvenu à ce que la cave bénéficie du titre de Premier Grand Cru Classé (A). Le Château Pavie est issu de 37 hectares de vignobles situés sur un terrain exceptionnel de Premier Gran Cru Classé A, essentiellement composé de calcaire argileux avec un peu d'argile sableuse. Les pieds de vigne ont en moyenne 45 ans, bien que certains soient aussi centenaires. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, le Château Pavie fermente dans des fût en bois à une température contrôlée pendant 3 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres sont 80 % sont neufs. Le Château Pavie est un vin de renommée internationale qui a même provoqué dans certains millésimes (notamment en 2003) une guerre de mots entre deux gourous du vin tels que Robert Parker et Jancis Robinson. Mais, ces opinions mises à part, il s'agit incontestablement d'un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion.
512.95€ Port (11,65€)
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Le Château Haut-Brion est un vin rouge coupage de Pinot Noir, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. D’AOC Pessac-Léognan, il est produit par le Château Haut Brion. Le Château Haut-Brion est une cave de Bordeaux jouissant de plus de quatre siècles d'histoire. On y fait référence à la production vinicole dès 1521. Il est l'un des 4 Premiers Crus à avoir obtenu cette catégorie dans le classement de 1855 et le seul à ne pas appartenir au Médoc. Il est situé à Pessac, dans la région de Graves, tout près de Bordeaux. Ses vignobles de variétés rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc ; les vignobles de variétés blanches sont constitués de 3 hectares de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vignobles du Château Haut-Brion ont 30 ans d’âge en moyenne. Certains pieds de vigne ont même jusqu’à plus de 90 ans. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis en fûts de chêne français neufs pendant 24 à 27 mois. Le Château Haut-Brion a été l'un des premiers établissements vinicoles de Bordeaux à vinifier dans des réservoirs en inox. Enfin, la clarification du vin se fait grâce à six blancs d'œufs par fût. La majorité des fûts utilisés sont issus de la tonnellerie du domaine. Nombreux sont les personnages illustres à avoir mentionné la grandeur des vins du Château Haut-Brion. Parmi ces derniers, on peut citer le philosophe britannique John Locke, le cardinal Richelieu, ou encore le troisième président des Etats-Unis Thomas Jefferson. Le Château Haut-Brion est un vin rond, complexe, volumineux et charnu, aux notes balsamiques et fumées. Ayant perpétué son excellence au fil des ans, il est aujourd’hui encore considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
540.60€ Port (11,65€)
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« Pour son histoire, sa qualité et pour nous avoir rappelé la valeur de l'engagement et de la vision, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 est le vin de l'année 2020 du Wine Spectator. » C'est avec ces mots que la prestigieuse publication Wine Spectator a présenté son « Top 100 Wines of 2020", la liste des 100 vins les plus passionnants de l'année, où Castillo Ygay Gran Reserva Especial, dans son millésime 2010, était non seulement le seul vin espagnol à figurer parmi les dix premiers, mais aussi à atteindre la première position tant désirée. LeCastillo Ygay Gran Reserva Especial s'est distingué parmi plus de 11 000 vins du monde entier dégustés par un panel de dégustation du plus haut niveau composé de critiques spécialisés et de professionnels du monde du vin, grâce au parcours impeccable de Marqués de Murrieta, la cave de la Rioja qui l'élabore, dont les vins sont connus et admirés dans le monde entier. Ces grandes distinctions ne sont pas seulement attribuées pour la grande qualité des vins dégustés. L'émotion est un autre facteur important pris en compte : cet enthousiasme et cette passion qu'un vin peut être capable de transmettre à ceux qui le dégustent. À ce niveau, Castillo Ygay Gran Reserva Especial a été le vainqueur incontesté Il va sans dire que le Castillo Ygay Gran Reserva Especial est le fleuron du Marqués de Murrieta. Il n'est élaboré que dans d'excellents millésimes avec des raisins provenant du joyau de la cave, la Finca Ygay. Un vin qui est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne américain et affiné en bouteille pendant 5 années supplémentaires. Ill n'y a rien de tel que l'expérience de le déguster et de pouvoir ainsi attester de sa nomination bien méritée comme « meilleur vin du monde ».
505.45€ Port (11,65€)
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Le Château Haut-Brion est un vin rouge coupage de Pinot Noir, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. D’AOC Pessac-Léognan, il est produit par le Château Haut Brion. Le Château Haut-Brion est une cave de Bordeaux jouissant de plus de quatre siècles d'histoire. On y fait référence à la production vinicole dès 1521. Il est l'un des 4 Premiers Crus à avoir obtenu cette catégorie dans le classement de 1855 et le seul à ne pas appartenir au Médoc. Il est situé à Pessac, dans la région de Graves, tout près de Bordeaux. Ses vignobles de variétés rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc ; les vignobles de variétés blanches sont constitués de 3 hectares de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vignobles du Château Haut-Brion ont 30 ans d’âge en moyenne. Certains pieds de vigne ont même jusqu’à plus de 90 ans. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis en fûts de chêne français neufs pendant 24 à 27 mois. Le Château Haut-Brion a été l'un des premiers établissements vinicoles de Bordeaux à vinifier dans des réservoirs en inox. Enfin, la clarification du vin se fait grâce à six blancs d'œufs par fût. La majorité des fûts utilisés sont issus de la tonnellerie du domaine. Nombreux sont les personnages illustres à avoir mentionné la grandeur des vins du Château Haut-Brion. Parmi ces derniers, on peut citer le philosophe britannique John Locke, le cardinal Richelieu, ou encore le troisième président des Etats-Unis Thomas Jefferson. Le Château Haut-Brion est un vin rond, complexe, volumineux et charnu, aux notes balsamiques et fumées. Ayant perpétué son excellence au fil des ans, il est aujourd’hui encore considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
551.45€ Port (11,65€)
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Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France). Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale. Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.
551.80€ Port (11,65€)
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Vega Sicilia Único Reserva Especial est un vin rouge de l'A.O Ribera del Duero élaboré par Bodegas y Viñedos Vega Sicilia. Ce vin est un assemblage de différentes récoltes. Les meilleurs millésimes de Vega Sicilia Único se réunissent pour produire ce vin emblématique. Dans chacun de ces millésimes, la vendange des cépages tinto fino et cabernet sauvignon est réalisée après un processus minutieux de sélection des grains. Le transport jusqu´à la cave se fait en utilisant ses petites boîtes, de façon à ne pas casser les grains mais aussi pour qu'ils ne perdent pas la fraîcheur qui les caractérise. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et macèrent à température contôlée. Le moût de Vega Sicilia Único Reserva Especial obtenue effectue une fermentation dans divers contenants de bois et d'acier inoxydable. Ensuite le vin vieillit pendant 2 ans en entrepôt de bois de grande capacité. En fin de compte, le mélange des trois millésimes a lieu et le Vega Sicilia Único Reserva Especial repose pendant au moins 18 mois en fûts neufs et encore 30 mois en fûts usagés. Vega Sicilia est une cave qui fut fondé en 1864: une des plus ancienne, emblématique et reconnu du panorama espagnol. Vega Sicilia Único Reserva Especial est -comme le reflète son nom- un vin qui mérite d'être dégusté pour des occasion très spéciales.
505.70€ Port (11,65€)
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KNAPPOGUE Castle 1994 Ex Libris Summer Wind Antipodes 52,2%, single malt whisky, Irlande, 70cl ORIGINE D’un classicisme épuré et en même temps débordante d’exotisme et de lyrisme, sa palette aromatique et gustative constitue une véritable ode à l’Irlande. Single cask #888138 - first fill bourbon Edition limitée à 184 bouteilles. NOTES DE DÉGUSTATION Très fruitée, délicatement florale et d’une belle fraîcheur herbacée. Nez: à la fois vif et frais. Merveilleusement exotique (passion, ananas, banane), citronné, vanillé, miellé (acacia) et verdoyant (champ d’orge), le premier nez fait preuve d’une extrême distinction. À l’aération, des poires juteuses, des senteurs de verveine et de badiane se superposent aux premiers arômes perçus. Dynamique, la palette aromatique devient ensuite de plus en plus médicinale (baume), résineuse et herbacée (romarin, sauge). Bouche: franche, tonique. Traçant un trait vanillé et citronné jusqu’au plus profond du palais, l’attaque en bouche est, elle aussi, passionnément exotique. En milieu de bouche, des notes de gingembre confit, de noix fraîche et de coriandre apportent beaucoup de suavité à la palette gustative. Puis, des senteurs florales (concrète d’iris, lys, jacinthe) parfument une fin de bouche particulièrement gourmande (flan à la vanille). Finale: longue, séduisante. Marquée par une très agréable amertume maltée, l’entame de la finale invite à se délecter d’une glace au yaourt. En arrière-bouche, des notes de foin coupé, de luzerne et de menthe blanche arrivent naturellement en point d’orgue. Vanillée et épicée (cardamome, muscade), la rétro olfaction constitue un véritable bain de jouvence de fraîcheur fruitée. Le verre vide restitue avec la même intensité les parfums exacerbés de fruit de la passion, d’ananas et de banane du premier nez. [hdco_exergue title="Des whiskies et des livres" description="La collection Ex Libris, lancée en 2021, a pour ambition de faire découvrir d’autres grands territoires du whisky sous l’angle de la littérature. Telle une couverture de livre, chaque embouteillage porte le titre d’une œuvre signée par un auteur du pays mis à l’honneur par la sélection. Le graphisme sobre des étiquettes évoque immanquablement les collections blanches d’antan, avec leur fond ivoire et leurs vignettes illustrées en noir et blanc rappelant les codes de la bibliophilie. En 2021, Ex Libris dévoilait sa première collection à l’occasion du Whisky Live Paris : trois millésimes de Knappogue Castle, marque bien connue des collectionneurs, évoquant le château éponyme du XV e siècle, situé dans l’ouest de l’Irlande, et un whisky canadien élaboré par J. P. Wiser’s, fondé en 1857 dans l’Ontario. Ces quatre single casks rendaient hommage au romancier et poète irlandais Oscar Wilde (1854-1900) et à Mordecai Richler (1931-2001), auteur et scénariste canadien talentueux, trop largement méconnu en France. Ce deuxième opus qui s’inspire du recueil de poème Musique de Chambre (Chamber Music, 1909) de James Joyce...
545€ port compris
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Château La Mission Haut-Brion est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château La Mission Haut-Brion avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans la prestigieuse appellation AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France). Haut-Brion est le plus ancien et le plus petit Château classé Premier Grand Cru de Bordeaux. Situé sur la commune de Talence, ses origines remontent au XVIIème siècle. Il appartient depuis 1953 à la famille américaine Dillon. Une cave réputée qui comprend des propriétés satellites de haute qualité telles que La Mission Haut Brion, La Tour Haut-Brion et Laville Haut-Brion. La Mission Haut-Brion est un Premier Grand Cru exceptionnel. Une magnifique terrasse en gravier avec un sous-sol sablo-argileux dont le microclimat, assez imprévisible, offre des surprises année après année et des millésimes très différents. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois, en cave, le Château La Mission Haut-Brion est vinifié de manière traditionnelle. Il commence par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température constante contrôlée et par un encuvage de 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Château La Mission Haut-Brion est un vin épique dont plus de six millésimes ont reçu 100 points Parker. Un Premier Grand Cru qui allie à merveille puissance, caractère et beaucoup d'élégance.
551.30€ Port (11,65€)
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Aalto PS est un vin rouge élaboré par Bodegas Aalto sous l'A.O. Ribera del Duero. Un vin exceptionnel. PS vient de Pagos Seleccionados, de petites parcelles sélectionnées qui bénéficient de cette appellation. Les meilleurs raisins de Tinto Fino, sélectionnées parmi des pieds de vignes vieux de 60 à 100 ans. Les vendanges sont effectuées à la main, pendant les heures de faible ensoleillement, pour maximiser la fraicheur du raisin avant son arrivée en cuveries. Le raisin est alors transporté dans de petites caisses de 15 kg afin d'éviter qu'il ne soit écrasé. Le raisin subit alors une seconde sélection grappe par grappe. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est placée séparément en fermentation à une température entre 20 et 25º. Lors de la saignée, l'on n'utilisera que le vin de plus haute qualité. La fermentation malolactique a lieu en barriques de chêne français de l'Allier, où il effectuera également son élevage pendant 24 mois. Aalto PS n'est clarifié qu'à l'aide de blanc d'œuf naturel avant d'être mis en bouteille, où il reposera pendant un temps, où il pourra s'affiner avant d'être mis sur le marché. Aalto PS peut être consommé immédiatement, bien qu'il possède une capacité de garde considérable. Un vin de la Ribera del Duero complexe, très fruité et d'une élégance extraordinaire. Un véritable luxe que d'aucuns considèrent comme l'un des plus grands vins Espagnols.
505.85€ Port (11,65€)
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Château Cos d'Estournel est un vin rouge élevé sur bois et élaboré avec les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot par le Château Cos d'Estournel dans l'AOC Saint-Estèphe, à Bordeaux (France). Le Château Cos d'Estournel est situé sur la colline de cos (« Colina de guijarros » en gascon), une propriété qui a toujours été dispersée, jusqu'à ce que Louis Gaspard d'Estournel hérite de 12 hectares de vignoble. Il était tellement fier du vin qu'il a obtenu qu’il a acheté toute la colline en 1811. Il y fit construire l'un des bâtiments les plus uniques du Médoc aux influences orientales. Après être passé entre différentes mains, il appartient actuellement à Michel Reybier, qui a acquis le château, séduit par l'unicité et le caractère exceptionnel de la cave. Le Château Cos d'Estournel est issu de vignobles situés au nord du Médoc, dans l'appellation d'origine Saint-Estèphe. Avec le rang de Second Grand Cru Classé de Bordeaux en 1855, ce sont des vignobles avec des vignes âgées en moyenne de 45 ans, plantées sur des sols de graves du Quaternaire et de pierres calcaires de la Garonne. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois les meilleurs raisins sélectionnés, le Château Cos d'Estournel est vinifié traditionnellement en cave. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs. Issu de l'un des domaines viticoles les plus attractifs et célèbres du Médoc et, par extension, de tout Bordeaux, le Château Cos d'Estournel est un vin rouge séduisant et élégant, avec une excellente longévité. Un 2ème Cru Classé qui suscite l'enthousiasme des grands experts bordelais.
562.65€ Port (11,65€)
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Château La Mission Haut-Brion est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château La Mission Haut-Brion avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans la prestigieuse appellation AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France). Haut-Brion est le plus ancien et le plus petit Château classé Premier Grand Cru de Bordeaux. Situé sur la commune de Talence, ses origines remontent au XVIIème siècle. Il appartient depuis 1953 à la famille américaine Dillon. Une cave réputée qui comprend des propriétés satellites de haute qualité telles que La Mission Haut Brion, La Tour Haut-Brion et Laville Haut-Brion. La Mission Haut-Brion est un Premier Grand Cru exceptionnel. Une magnifique terrasse en gravier avec un sous-sol sablo-argileux dont le microclimat, assez imprévisible, offre des surprises année après année et des millésimes très différents. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois, en cave, le Château La Mission Haut-Brion est vinifié de manière traditionnelle. Il commence par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température constante contrôlée et par un encuvage de 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Château La Mission Haut-Brion est un vin épique dont plus de six millésimes ont reçu 100 points Parker. Un Premier Grand Cru qui allie à merveille puissance, caractère et beaucoup d'élégance.
582.45€ Port (11,65€)
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Le BRANE CANTENAC est un vin rouge d'exception produit par le célèbre domaine viticole Château Brane-Cantenac situé dans la région de Margaux. Cet assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot en fait un vin qui se démarque parmi les autres vins de la région. Le BRANE CANTENAC est un vin de style Margaux qui possède une belle robe tuilée et un nez fruité. Il se caractérise par une grande finesse due à ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, sa fraîcheur le rend équilibré et agréable à déguster. Le BRANE CANTENAC est un vin complexe qui se distingue par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. C'est un vin équilibré et agréable à déguster grâce à sa belle fraîcheur en bouche. Il possède une teneur en alcool de 12. Le BRANE CANTENAC se marie parfaitement avec des plats de viande rouge tels que le bœuf et l'agneau, ainsi qu'avec du gibier comme le cerf ou le chevreuil. Il peut également accompagner des plats de volaille, apportant ainsi une touche de finesse et d'élégance à votre repas. Avec une teneur en alcool de 12. Sa complexité aromatique en fait un vin d'exception qui se démarque des autres vins de la région. Dégustez-le pour une expérience gustative unique. Aromatique complexe, fruité intense, tannins soyeux, belle structure. Un millésime prometteur qui révèle l'élégance et la finesse typique de l'appellation Margaux. À déguster dans quelques années.
506.34€ port compris
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Château La Mission Haut-Brion est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château La Mission Haut-Brion avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans la prestigieuse appellation AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France). Haut-Brion est le plus ancien et le plus petit Château classé Premier Grand Cru de Bordeaux. Situé sur la commune de Talence, ses origines remontent au XVIIème siècle. Il appartient depuis 1953 à la famille américaine Dillon. Une cave réputée qui comprend des propriétés satellites de haute qualité telles que La Mission Haut Brion, La Tour Haut-Brion et Laville Haut-Brion. La Mission Haut-Brion est un Premier Grand Cru exceptionnel. Une magnifique terrasse en gravier avec un sous-sol sablo-argileux dont le microclimat, assez imprévisible, offre des surprises année après année et des millésimes très différents. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois, en cave, le Château La Mission Haut-Brion est vinifié de manière traditionnelle. Il commence par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température constante contrôlée et par un encuvage de 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Château La Mission Haut-Brion est un vin épique dont plus de six millésimes ont reçu 100 points Parker. Un Premier Grand Cru qui allie à merveille puissance, caractère et beaucoup d'élégance.
592.65€ Port (11,65€)
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BLANTON'S Single Barrel #22 50%, Kentucky, Etats Unis, 70cl ORIGINE Ce single barrel a été élevé dans le chai H, le plus illustre des 114 édifices de Buffalo Trace, dans le Kentucky. Un chai enveloppé de métal, où les whiskies sont soumis à des conditions de vieillissement très particulières, ce matériau conduisant mieux la chaleur que la brique, plus souvent employée dans la construction aux États-Unis. C’est dans ce bâtiment, érigé à la fin de la Prohibition par le colonel Albert Bacon Blanton, qu’ont été sélectionnés, en 1984, les premiers bourbons single barrels. Une pratique qui a révolutionné l’image du whiskey américain et fait toute la gloire de Blanton’s. À travers ses étiquettes représentant la façade du chai H, cette nouvelle série rend hommage à ce bâtiment qui a marqué l’histoire. Sur l’étui, le magnolia dont les branches se chargent de fleurs, de feuilles vertes puis rousses, et enfin se dénudent, suggère le temps qui passe et le patient élevage de ces whiskies, soumis à des variations intenses de température sous la peau d’acier du chai H. Edition limitée à 240 bouteilles.
600€ port compris
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Le Clos de Sarpe est un vin rouge de qualité supérieure produit par le domaine viticole Château Clos de Sarpe, situé dans la prestigieuse région de Saint-Émilion, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage de Merlot, offrant un goût unique et raffiné. Le Clos de Sarpe est un vin au nez intense, où se mêlent des arômes de fruits noirs confiturés. En bouche, ce vin se révèle souple et élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs et des tanins élégants. Sa belle longueur en bouche en fait un vin d'exception, idéal pour les grandes occasions. Le Clos de Sarpe est un vin d'exception qui se marie parfaitement avec les plats les plus fins. Sa complexité aromatique et sa structure en bouche en font un vin idéal pour accompagner des plats de viande rouge tels que le bœuf, l'agneau ou le gibier. Les amateurs de volaille pourront également apprécier la subtilité de ce vin avec des plats de volaille raffinés. En somme, le Clos de Sarpe est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception qui saura ravir les palais les plus exigeants. Avec son bouquet aromatique unique et sa qualité supérieure, il est le choix parfait pour les grandes occasions et les moments de dégustation raffinés. Un millésime prometteur pour ce Saint-Emilion Grand Cru 2016, doté d'une belle structure et d'une palette aromatique complexe, mêlant des notes de fruits noirs, d'épices et de boisé subtil.
506.34€ port compris
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Le BRANAIRE DUCRU est un vin de qualité supérieure produit par le domaine viticole Château Branaire-Ducru. Ce vin de style Saint-Julien est élaboré à partir des cépages de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot, ce qui lui confère une saveur unique. Le domaine viticole est situé dans la région de Saint-Julien, reconnue pour ses vins de qualité. Le BRANAIRE DUCRU se caractérise par une robe pourpre intense, qui attire l'œil du connaisseur de vin. Son nez dégage des arômes de sous-bois avec des notes tertiaires bien marquées de champignons et d'épices. En bouche, ce vin est rond et long, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le BRANAIRE DUCRU s'accorde parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Les volailles peuvent également être associées à ce vin pour une expérience gustative unique. Le BRANAIRE DUCRU est un vin qui peut sublimer les plats et en faire ressortir toutes les saveurs. Le vin est élaboré avec soin pour obtenir un équilibre parfait entre la puissance et la finesse. Le BRANAIRE DUCRU est un vin qui peut être apprécié dès maintenant ou être conservé en cave pour une dégustation ultérieure. En somme, le BRANAIRE DUCRU est un vin de qualité supérieure qui offre une expérience gustative unique. Sa robe pourpre intense, son nez de sous-bois et ses arômes tertiaires bien marqués en font un vin d'exception. Si vous cherchez un vin de qualité supérieure pour accompagner vos repas, le BRANAIRE DUCRU est un choix idéal. Un millésime exceptionnel pour Saint-Julien en 2016, avec des vins puissants et élégants, dotés d'une belle structure tannique et d'une grande capacité de vieillissement. Des arômes de fruits noirs bien mûrs, d'épices et de notes boisées se dévoilent en bouche, pour une expérience gustative inoubliable.
506.34€ port compris
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Le Clos de Sarpe est un vin rouge de qualité supérieure produit par le domaine viticole Château Clos de Sarpe, situé dans la prestigieuse région de Saint-Émilion, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage de Merlot, offrant un goût unique et raffiné. Le Clos de Sarpe est un vin au nez intense, où se mêlent des arômes de fruits noirs confiturés. En bouche, ce vin se révèle souple et élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs et des tanins élégants. Sa belle longueur en bouche en fait un vin d'exception, idéal pour les grandes occasions. Le Clos de Sarpe est un vin d'exception qui se marie parfaitement avec les plats les plus fins. Sa complexité aromatique et sa structure en bouche en font un vin idéal pour accompagner des plats de viande rouge tels que le bœuf, l'agneau ou le gibier. Les amateurs de volaille pourront également apprécier la subtilité de ce vin avec des plats de volaille raffinés. En somme, le Clos de Sarpe est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception qui saura ravir les palais les plus exigeants. Avec son bouquet aromatique unique et sa qualité supérieure, il est le choix parfait pour les grandes occasions et les moments de dégustation raffinés. Un millésime 2018 pour ce Saint-Emilion Grand Cru qui offre une belle complexité aromatique et une structure tannique bien intégrée, avec un potentiel de garde intéressant.
506.34€ port compris
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Le vin RIEUSSEC est produit par le domaine viticole Château Rieussec situé dans la région de Sauternes, célèbre pour ses vins doux. La particularité de ce vin est qu'il est élaboré à partir de trois cépages, la Muscadelle, le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce qui lui confère un goût unique. Le RIEUSSEC est un vin qui se distingue par ses arômes d'abricot sec et de raisins de Corinthe qui se dégagent dès le premier nez. En bouche, il offre une magnifique fraîcheur, un équilibre incroyable et une longueur exceptionnelle. La saveur sucrée est parfaitement équilibrée avec l'acidité, ce qui en fait un vin complexe et subtil. Ce vin s'associe parfaitement avec les desserts fruités et les fromages bleus. Sa complexité aromatique en fait également un choix idéal pour accompagner des plats sucrés-salés, tels que le foie gras ou le magret de canard aux pêches. Il peut également être apprécié en apéritif, avec des toasts au fromage de chèvre ou du foie gras poêlé. En somme, le vin RIEUSSEC est un Sauternes d'exception qui saura ravir les papilles des amateurs de vins doux et complexes. Il est l'expression d'un savoir-faire unique et d'une expérience viticole ancestrale, qui lui confèrent une renommée mondiale. Un Sauternes 2010 prometteur, avec une belle intensité aromatique et une acidité parfaitement équilibrée. Des notes de miel et d'agrumes confits se mêlent à des saveurs de fruits exotiques pour créer un vin complexe et élégant.
506.34€ port compris
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Le Tour Carnet est un vin rouge élaboré par le prestigieux Château La Tour Carnet, domaine viticole situé dans la région du Haut-Médoc. Ce vin est le fruit d'un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Petit Verdot, qui lui confèrent une personnalité unique. Le Tour Carnet est un vin de caractère qui se distingue par sa robe rubis intense et son nez puissant de fruits mûrs et de sous-bois. On peut également y déceler des notes épicées qui ajoutent une belle complexité aromatique. En bouche, les tannins sont fondus et la finale est longue et persistante. Le Tour Carnet est un vin puissant qui se marie à merveille avec des plats de viande rouge tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Il peut également être associé à des plats de volaille pour apporter une touche de finesse et d'élégance. Laissez-vous également tenter par des accords avec des fromages à pâte dure pour une expérience gustative inoubliable. Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18 degrés. Vous pourrez ainsi apprécier toute la richesse de ce vin rouge de caractère.
509.64€ port compris
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KNAPPOGUE Castle 1997 Ex Libris Wind of Spices 54,4%, single malt whisky, Irlande, 70cl ORIGINE Deuxième volet du triptyque consacré à Knappogue Castle, cette magnifique version vieillie en fût de xérès, a depuis longtemps quitté son Irlande natale pour aller vivre dans le Sud de l’Espagne. D’une concentration et d’une puissance évocatrice hors du commun, sa palette aromatique et gustative s’est imprégnée des parfums et des saveurs qui caractérisent les vins fortifiés de sa région d’adoption. D’une maturité d’expression marquée par de merveilleuses séquences oxydatives, elle possède un toucher de bouche d’une infinie délicatesse qui transcende ce prestigieux Irish Whiskey. Single cask #87601 - sherry cask Edition limitée à 516 bouteilles. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: riche, concentré. Délicatement terreux et racinaire (gentiane), délicieusement fruité (coing, kaki), subtilement végétal (Havane) précieusement boisé (cire d’abeille, vernis à bois) et tendrement poudré (cacao, grain de café), le premier nez fait preuve d’une profondeur inouïe. À l’aération, de fines notes de caoutchouc et de bitume apportent une nouvelle dimension à la palette aromatique. Puis, des parfums de pétale de rose, de melon juteux et d’abricot confit ponctuent avec classe cette magnifique séquence olfactive. Bouche: ample, généreuse. En totale harmonie avec le nez, l’attaque en bouche déploie de très jolis tannins onctueux qui enrobent avec douceur les papilles. L’influence du vieillissement en fût xérès est à son zénith. En effet, des saveurs de praline, de concrète d’iris, d’amande grillée, de raisin de la Corinthe, de noix et de datte imprègnent à satiété les papilles. En fin de bouche, une délicieuse liqueur d’orange et des épices nobles (gingembre girofle, muscade) côtoient des fruits exotiques (goyave, mangue). Finale: longue, duveteuse. Faisant penser à une eau-de-vie de framboise, l’entame de la finale fait preuve d’une remarquable fraîcheur d’expression. En arrière-bouche, la palette gustative change complètement de décor puisqu’elle nous emmène au beau milieu d’un champ de vignes cueillir des raisins passerillés. Divinement liquoreuse, la rétro olfaction est composée de nombreux fruits secs (raisin, figue, datte, noisette, châtaigne). Puis, alors que l’on croyait la dégustation terminée, un magnifique rancio abricoté et des fleurs capiteuses (iris, mimosa) prolongent à l’infini l’instant présent. Le verre vide est marqué par des parfums d’encaustique (cire, résine de pin) et de tabac. [hdco_exergue title="Des whiskies et des livres" description="La collection Ex Libris, lancée en 2021, a pour ambition de faire découvrir d’autres grands territoires du whisky sous l’angle de la littérature. Telle une couverture de livre, chaque embouteillage porte le titre d’une œuvre signée par un auteur du pays mis à l’honneur par la sélection. Le graphisme sobre des étiquettes évoque immanquablement les collections blanches d’antan, avec leur fond ivoire et leurs vignettes...
510€ port compris
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Le BRANE CANTENAC est un vin rouge d'exception produit par le célèbre domaine viticole Château Brane-Cantenac situé dans la région de Margaux. Cet assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot en fait un vin qui se démarque parmi les autres vins de la région. Le BRANE CANTENAC est un vin de style Margaux qui possède une belle robe tuilée et un nez fruité. Il se caractérise par une grande finesse due à ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, sa fraîcheur le rend équilibré et agréable à déguster. Le BRANE CANTENAC est un vin complexe qui se distingue par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. C'est un vin équilibré et agréable à déguster grâce à sa belle fraîcheur en bouche. Il possède une teneur en alcool de 12. Le BRANE CANTENAC se marie parfaitement avec des plats de viande rouge tels que le bœuf et l'agneau, ainsi qu'avec du gibier comme le cerf ou le chevreuil. Il peut également accompagner des plats de volaille, apportant ainsi une touche de finesse et d'élégance à votre repas. Avec une teneur en alcool de 12. Sa complexité aromatique en fait un vin d'exception qui se démarque des autres vins de la région. Dégustez-le pour une expérience gustative unique.
511.26€ port compris
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Le vin RIEUSSEC est produit par le domaine viticole Château Rieussec situé dans la région de Sauternes, célèbre pour ses vins doux. La particularité de ce vin est qu'il est élaboré à partir de trois cépages, la Muscadelle, le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce qui lui confère un goût unique. Le RIEUSSEC est un vin qui se distingue par ses arômes d'abricot sec et de raisins de Corinthe qui se dégagent dès le premier nez. En bouche, il offre une magnifique fraîcheur, un équilibre incroyable et une longueur exceptionnelle. La saveur sucrée est parfaitement équilibrée avec l'acidité, ce qui en fait un vin complexe et subtil. Ce vin s'associe parfaitement avec les desserts fruités et les fromages bleus. Sa complexité aromatique en fait également un choix idéal pour accompagner des plats sucrés-salés, tels que le foie gras ou le magret de canard aux pêches. Il peut également être apprécié en apéritif, avec des toasts au fromage de chèvre ou du foie gras poêlé. En somme, le vin RIEUSSEC est un Sauternes d'exception qui saura ravir les papilles des amateurs de vins doux et complexes. Il est l'expression d'un savoir-faire unique et d'une expérience viticole ancestrale, qui lui confèrent une renommée mondiale. Ce millésime de Sauternes 2019 offre une robe dorée profonde et un nez complexe de fruits confits, d'épices et de miel. En bouche, l'équilibre entre l'acidité et la douceur est parfait, avec une finale persistante et élégante.
515.12€ port compris
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Le Bad Boy BX est un vin rouge de Bordeaux de renommée mondiale. Produit dans la région viticole la plus prestigieuse de France, il est élaboré avec le cépage Merlot, l'un des plus utilisés dans la région bordelaise. Ce vin est reconnu pour son style unique et son caractère exceptionnel. Les vignerons de Bad Boy BX sont des artisans passionnés qui ont à cœur de produire un vin rouge de Bordeaux de qualité supérieure. Ils sélectionnent rigoureusement les raisins et utilisent des techniques de vinification minutieuses pour préserver toutes les qualités du cépage Merlot. Le résultat est un vin rouge de Bordeaux qui séduit par sa couleur profonde, son nez intense et sa bouche ronde et fruitée. Comme mentionné sur l'étiquette, le Bad Boy BX contient des sulfites. Ces composés sont ajoutés au vin pour préserver sa qualité et sa fraîcheur. Les sulfites sont utilisés depuis des siècles dans la production de vin et sont considérés comme sans danger pour la santé, à moins d'être allergique à ces composés. En somme, le Bad Boy BX est un vin rouge de Bordeaux d'exception qui incarne l'excellence de la région bordelaise. Si vous êtes un amateur de vins rouges de qualité, vous ne pouvez pas passer à côté de ce vin. Découvrez le Bad Boy BX et laissez-vous séduire par son style unique et son caractère exceptionnel. Avec une météo idéale, le millésime 2018 offre des vins puissants et élégants, avec des tannins soyeux et une belle concentration de fruits. Un millésime prometteur à déguster dès maintenant ou à garder en cave pour une dégustation ultérieure.
518.40€ port compris
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Le Bad Boy BX est un vin rouge de Bordeaux de renommée mondiale. Produit dans la région viticole la plus prestigieuse de France, il est élaboré avec le cépage Merlot, l'un des plus utilisés dans la région bordelaise. Ce vin est reconnu pour son style unique et son caractère exceptionnel. Les vignerons de Bad Boy BX sont des artisans passionnés qui ont à cœur de produire un vin rouge de Bordeaux de qualité supérieure. Ils sélectionnent rigoureusement les raisins et utilisent des techniques de vinification minutieuses pour préserver toutes les qualités du cépage Merlot. Le résultat est un vin rouge de Bordeaux qui séduit par sa couleur profonde, son nez intense et sa bouche ronde et fruitée. Comme mentionné sur l'étiquette, le Bad Boy BX contient des sulfites. Ces composés sont ajoutés au vin pour préserver sa qualité et sa fraîcheur. Les sulfites sont utilisés depuis des siècles dans la production de vin et sont considérés comme sans danger pour la santé, à moins d'être allergique à ces composés. En somme, le Bad Boy BX est un vin rouge de Bordeaux d'exception qui incarne l'excellence de la région bordelaise. Si vous êtes un amateur de vins rouges de qualité, vous ne pouvez pas passer à côté de ce vin. Découvrez le Bad Boy BX et laissez-vous séduire par son style unique et son caractère exceptionnel. Un millésime plutôt frais et élégant, avec des tanins fins et une bonne acidité. Les vins ont des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes florales et épicées. Ils sont à boire dans leur jeunesse ou à garder quelques années.
518.40€ port compris
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MACALLAN, Sherry Oak Cask, 18 ans 2022 release Écosse 43%, 70cl ORIGINE Appartenant à la collection Sherry, The Macallan 18 ans en Sherry Oak Cask est vieilli exclusivement en fûts de Sherry, chêne Européen. Ces fûts sont imprégnés de Sherry et sélectionnés à la main, ce qui leur confèrent richesse et complexité. Cette longue maturation lui permet de devenir ce riche single malt caractérisé par des notes subtilement boisées et des saveurs de gingembre et de raisins secs. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : arôme floral exotique, avec des notes de jasmin, de fruits tropicaux et de tourbe. Bouche : doux et riche, avec des notes d'agrumes, d'épices et de fumée de bois. Finale : longue et douce, avec des notes de zeste d'orange.
520€ port compris
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Le Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley- Oregon Rouge Erath est un vin rouge de qualité supérieure produit dans la région viticole de l'Oregon aux États-Unis. Comme son nom l'indique, ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir qui est reconnu pour sa délicatesse et sa complexité. Les raisins utilisés pour produire ce vin sont cultivés avec soin dans les vignobles de la vallée de Willamette. Cette région bénéficie d'un climat frais et humide ainsi que de sols riches en nutriments, permettant aux raisins de développer des arômes et des saveurs uniques et de haute qualité. Le Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley- Oregon Rouge Erath est un vin rouge équilibré et élégant. Il présente des notes distinctes de cerise, de framboise et de vanille. En bouche, ce vin est soyeux et velouté, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante qui apporte une belle harmonie à l'ensemble. Ce vin rouge est un excellent accompagnement pour les plats de viande rouge, les fromages affinés et les plats épicés. Il peut également être apprécié seul, pour savourer pleinement ses arômes et sa complexité. En somme, le Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley- Oregon Rouge Erath est un vin rouge de qualité supérieure qui plaira aux amateurs de vins élégants et fruités. Découvrez-le dès maintenant pour une expérience gustative unique et inoubliable !
521.64€ port compris
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Les Aubaguetes est un vin issu de l’assemblage des variétés Grenache et Cariñena, avec 2 % de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeo ), produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Son nom, Les Aubaguetes, signifie « Las Umbrías » et fait référence à ces parcelles dans lesquelles la lumière du soleil ne frappe pas avec une telle intensité. Les grappes avec lesquelles ce vin est élaboré proviennent du domaine du même nom, situé à Bellmunt del Priorat, une parcelle orientée au nord, caressée par la brise marine, et qui atteint son équilibre grâce à la fraîcheur qui vient du nord, la meilleure des vieilles vignes, qui ont plus de 110 ans. Ce vignoble spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Dans la cave, les grappes sont entièrement éraflées et les baies sont légèrement écrasées. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec des pigeages périodiques et des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique spontanée dans des contenants en bois, puis subit un vieillissement de 16 mois en fûts de bois. Les Aubaguetes est un vin qui représente merveilleusement bien le paysage et les caractéristiques du terrain, où Álvaro Palacios révèle son don spécial pour mettre en valeur l'essence de ses vignobles dans le Priorat.
525.75€ Port (11,65€)
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Le vin LASCOMBES est un vin rouge prestigieux produit par le Château Lascombes, un domaine viticole situé dans la région de Margaux. Les raisins utilisés pour élaborer ce vin sont issus d'un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le LASCOMBES est un vin de style Margaux, connu pour sa finesse et son élégance. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie tels que le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) et la volaille. Sa subtilité en fait également un excellent choix pour accompagner des plats raffinés tels que les truffes et les champignons sauvages. Le vin LASCOMBES est un vin d'exception qui ravira les amateurs de grands crus. Ce vin reflète parfaitement l'expertise et la passion des vignerons du Château Lascombes. Il est parfait pour les grandes occasions et pour célébrer des moments importants de la vie. Aromatique complexe, fruité intense, tannins soyeux, belle structure. Un millésime prometteur qui révèle l'élégance et la finesse typique de l'appellation Margaux. À déguster dans quelques années.
526.08€ port compris
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Le BEAU SEJOUR BECOT est un vin rouge produit par le domaine viticole Château Beau-Sejour Becot, situé dans la région de Saint-Émilion Grand Cru. Cet assemblage de cépages, notamment le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, offre un nectar exceptionnel. Le BEAU SEJOUR BECOT dispose d'une robe pourpre foncé, ainsi qu'une texture onctueuse qui révèle des notes de fruits noirs sublimées par des tannins délicats. Sa teneur en alcool est de 13. Le BEAU SEJOUR BECOT est un vin qui s'harmonise parfaitement avec des plats tels que le navarin d'agneau, le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) et la volaille. La dégustation est optimale à une température de 16 à 18 degrés Celsius. En somme, le BEAU SEJOUR BECOT est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception. Sa texture onctueuse, ses notes de fruits noirs et ses tannins délicats en font un vin de choix pour accompagner une délicieuse cuisine. Ce vin ravira les palais les plus exigeants et offrira une expérience gustative inoubliable. Un millésime Saint-Emilion Grand Cru 2011 complexe et structuré avec des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Les tannins sont bien intégrés et la finale est persistante.
531€ port compris
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Le vin GAFFELIERE du domaine viticole Malet Roquefort est un vin d'exception produit à partir d'un assemblage de cépages prestigieux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Il est originaire de la région de Saint-Émilion et se distingue par son style unique qui allie puissance et raffinement. La qualité de sa vinification et l'attention portée à chaque étape de son élaboration lui confèrent une identité gustative incomparable. Le GAFFELIERE est un vin qui se marie parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf, l'agneau et le gibier comme le cerf ou le chevreuil. Sa structure tannique et sa puissance aromatique en font un excellent compagnon pour les plats riches et corsés. Il peut également être accompagné de volaille ou de fromages affinés. Le GAFFELIERE offre une robe profonde et intense ainsi qu'un nez expressif et complexe, où se mêlent des notes boisées et de fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche et puissante, avec des tanins fins et élégants. La longueur en bouche est remarquable, révélant des arômes de fruits noirs et d'épices. Ce vin d'exception est un véritable plaisir pour les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. En somme, le GAFFELIERE est un vin de qualité supérieure qui saura ravir les amateurs de grands vins. Sa puissance, son élégance et la richesse de ses arômes en font un choix parfait pour les occasions spéciales et les moments de dégustation privilégiés. Un vin à découvrir ou redécouvrir sans hésitation. Un millésime élégant et équilibré pour ce Saint-Emilion Grand Cru 2014, avec des notes de fruits rouges mûrs, une belle structure et des tanins fins. Parfait pour une dégustation dès maintenant ou à conserver quelques années en cave.
535.92€ port compris
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Le vin MONBRISON est un vin d'exception de la région de Margaux, produit par le prestigieux Château Monbrison. Le résultat est un vin de qualité supérieure qui mérite d'être découvert. Le MONBRISON est un vin d'exception qui se caractérise par son nez complexe et ses notes d'évolution. En bouche, il offre un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, avec une finale remarquable. Ce vin d'exception est un véritable plaisir pour les papilles et émerveillera les amateurs de vins fins. Le MONBRISON est un vin qui se marie parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Il est également idéal pour accompagner les volailles. Ce vin est le choix parfait pour les repas de fête ou les occasions spéciales. Il permet de sublimer les saveurs et de les rendre inoubliables. En somme, le MONBRISON est un vin d'exception qui mérite une place de choix dans la cave de tout connaisseur en vins fins. Le Château Monbrison a réussi à produire un vin de caractère qui saura ravir les palais les plus exigeants. Découvrez-le dès maintenant et laissez-vous surprendre par sa complexité aromatique et son équilibre parfait. Un millésime exceptionnel pour Margaux en 2018, marqué par des conditions climatiques optimales qui ont permis une maturité parfaite des raisins et une expression remarquable du terroir dans chaque bouteille.
539.28€ port compris
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Dominio de Es La Diva est un vin rouge elaboré en la D.O. Ribera del Duero par la cave Dominio de Es, à San Estaban de Gormaz, Soria. Apres 10ans comme directeur technique dans le domaine de Atauta, Bertrand Sourdais commence un projet personnel en la Ribera del Duero. Doninio de Es est formé de 4 parcelles (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos y Valdegatiles) de vignes pré-phylloxéra dans des sols sableux, à environ 1000 mètres d'altitude. Le vignoble est travaillé entièrement en biodynamique et la cave cherche à se développer tout doucement sans la ténacité de Bertrand Sourdais il n´auront jamais élaboré leur vins en quelque années. Leurs vins bénéficie d´un long vieillissement dans de grand barrique usagé afin d'évaluer la finesse complexe du terroir où ils sont nés ces vins fabuleux. Dominio de Es La Diva est produit à partir d´une petite parcelle Valdeigatiles en Atauta (Soria), une des vigne incliner au Nord où Tinto Fino se mélange avec la variété Albillo blanco (14%) sur des sols argilo avec un substrat de craie pure. Ils ont utilisé un quart des grappes complètes (mais les blanc sont déchiqueté) pour la fermentation en fût de chêne français de 400 litres ouvert avec des levures indigènes. Avant de terminer la fermentation, une pression est effectuée puis la fermentation est terminée sans peau. 20 mois de vieillissement en fûts de deux vins de Romanée Conti (Bourgogne). Un vin élégant et de précision. Un Grand Cru de Ribera del Duero.
539.30€ Port (11,65€)
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Le vin ARMAILHAC est produit au sein du domaine viticole du Château d'Armailhac, situé dans la région de Pauillac. Ce vin est issu d'un assemblage de plusieurs cépages, notamment du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc, du Merlot et du Petit Verdot. Ce qui en fait un vin typique de la région de Pauillac. ARMAILHAC est un vin complexe et structuré, qui se distingue par ses tanins soyeux. Il offre des arômes de cassis, de bois, de poivre et de chocolat, ainsi qu'une touche de tabac frais. En bouche, il présente une belle longueur et une finale expressive. ARMAILHAC est un vin qui se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels que le bœuf braisé, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) ou encore la volaille. Il est important de noter que la teneur en alcool du vin ARMAILHAC est de 13. Il est donc recommandé de le consommer avec modération. Un millésime d'exception pour ce vin de Pauillac. La chaleur de l'été a apporté une maturité parfaite aux raisins, donnant des vins puissants et élégants, avec une belle structure tannique et une longue finale.
540.90€ port compris
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Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo est un vin monovariétal Nebbiolo élaboré par la cave Gaja sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie. Angelo Gaja est à la tête de la quatrième génération de la mythique cave Gaja et constitue une référence parmi les viticulteurs italiens. Les raisins du Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo proviennent du vignoble de San Lorenzo, l’une des trois fermes individuelles de Gaja, au cœur des Langhe, et sont sélectionnés de manière exhaustive pendant la récolte, qui est réalisée manuellement. Le vin obtenu subit un double affinage : il reste douze mois dans des fûts, puis une année supplémentaire dans des fûts de bois plus grands, appelés botti. Parler de la cave Gaja, c'est parler d'un nom qui appartient à l'élite viticole mondiale. Depuis quatre générations, ils tentent d’améliorer leurs vignobles en vue d'accroître la qualité et l’expression de leurs cépages, donnant ainsi des vins tels que Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo, représentant l’excellence du vin italien. Un Nebbiolo exceptionnel !
542.05€ Port (11,65€)
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Le Tour Carnet est un vin rouge élaboré par le prestigieux Château La Tour Carnet, domaine viticole situé dans la région du Haut-Médoc. Ce vin est le fruit d'un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Petit Verdot, qui lui confèrent une personnalité unique. Le Tour Carnet est un vin de caractère qui se distingue par sa robe rubis intense et son nez puissant de fruits mûrs et de sous-bois. On peut également y déceler des notes épicées qui ajoutent une belle complexité aromatique. En bouche, les tannins sont fondus et la finale est longue et persistante. Le Tour Carnet est un vin puissant qui se marie à merveille avec des plats de viande rouge tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Il peut également être associé à des plats de volaille pour apporter une touche de finesse et d'élégance. Laissez-vous également tenter par des accords avec des fromages à pâte dure pour une expérience gustative inoubliable. Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18 degrés. Vous pourrez ainsi apprécier toute la richesse de ce vin rouge de caractère. Ce millésime de Haut-Médoc promet une belle complexité aromatique grâce à un été chaud et ensoleillé, suivi d'un automne frais et sec, permettant un bel équilibre entre fruité et structure tannique.
549.12€ port compris
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Gaja Barbaresco Costa Russi est un vin monovariétal Nebbiolo produit par la cave Gaja sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie. Les raisins du Gaja Barbaresco Costa Russi proviennent du Pago de Costa Russi situé à Barbaresco. Ce vignoble a environ 65 ans et est orienté vers le sud-ouest à une altitude de 230 mètres. Il est composé de sols de marne, de carbonate de chaux et d'argiles. La récolte est réalisée manuellement afin de pouvoir sélectionner minutieusement les grappes de meilleure qualité qui, après fermentation, sont vieillies pendant 12 mois en fûts de chêne, puis transvasées dans de grands fûts en bois appelés botti, où elles reposent un an avant d'être mis sur le marché. La famille Gaja s'est installée dans le Piémont au milieu du XVIIe siècle. Depuis près de cinq générations, elle a jeté les bases de la viticulture moderne et d’une excellente qualité dans la région. Angelo Gaja, qui dirige la quatrième génération, a décidé de rompre avec les méthodes d'élaboration traditionnelles en limitant les taillages en vue d'obtenir moins de grappes mais d'une plus grande qualité et concentration et en évitant les vendanges tardives et l'excès d'extraction transformant les vieux vins tanniques et secs du Piémont en des exemples d’élégance et de raffinement avec un Nebbiolo de la meilleure expression. Des vins séduisants et d'une grande longévité, qui se bonifient au fil des années.
556.90€ Port (11,65€)
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Le vin NENIN est produit par le domaine viticole du Château Nénin, situé dans la région de Pomerol, dans le Libournais en France. Ce vin est élaboré avec soin à partir de cépages de Cabernet Franc, offrant ainsi une saveur unique. La réputation de la région de Pomerol en tant que productrice de vins de qualité n'est plus à faire et le NENIN ne fait pas exception à cette règle. Le vin NENIN se distingue par sa robe pourpre foncée et son nez de fruits rouges, caractéristiques qui attestent de sa qualité. En bouche, il offre une fraîcheur sur les fruits, avec une finale longue et épicée, accompagnée d'un peu d'astringence. Les tannins sont soyeux, ce qui apporte une belle texture en bouche. Il est à noter que ces caractéristiques particulières sont le fruit d'un travail minutieux et passionné de la part des producteurs, qui accordent une grande importance à la qualité et à l'authenticité de leur produit. Le vin NENIN est un vin de qualité qui se distingue par sa belle longueur en bouche. Cette qualité est due à un processus de production rigoureux, qui permet de préserver toutes les saveurs et les arômes du vin. Cependant, il est important de noter que ce vin contient des sulfites, ce qui peut être un allergène pour certaines personnes. Mais pour les amateurs de vin, le NENIN est un choix parfait pour accompagner un repas ou pour déguster seul, et saura leur offrir une expérience inoubliable. En résumé, le vin NENIN du Château Nénin est un vin de qualité de la région de Pomerol, produit avec passion et authenticité. Distingué par sa robe pourpre foncée et son nez de fruits rouges, il offre une fraîcheur sur les fruits, avec une finale longue et épicée, accompagnée d'un peu d'astringence. Les tannins sont soyeux, ce qui apporte une belle texture en bouche, et il possède une belle longueur en bouche. Un choix parfait pour les amateurs de vin qui souhaitent découvrir les saveurs et les arômes uniques de cette région réputée pour ses vins de qualité. Un millésime chaud et généreux, avec des vins riches et puissants, qui ont tendance à manquer de finesse et d'élégance. A boire maintenant ou dans les années à venir.
558.96€ port compris
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Le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin rouge produit par le domaine viticole éponyme situé dans la région de Pessac-Léognan. Cette région viticole est considérée comme l'une des plus prestigieuses de Bordeaux, et sa réputation n'est plus à faire. Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages nobles : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Chaque cépage apporte sa propre personnalité et sa propre complexité aromatique au vin, pour un résultat unique. Sa robe d'un rouge rubis profond est un véritable enchantement pour les yeux. Le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes subtils d'abricot et de vanille. En bouche, ses tannins doux et soyeux en font un vin agréable à déguster, qui saura ravir les palais les plus exigeants. Ce vin rouge est considéré comme un vin de garde, c'est-à-dire qu'il peut être conservé plusieurs années en cave, pour atteindre sa pleine maturité et exprimer toute sa complexité aromatique. Le DOMAINE DE CHEVALIER s'accorde parfaitement avec des viandes rouges telles que le bœuf, l'agneau ou le gibier (cerf, chevreuil), ainsi qu'avec des volailles. Il peut également être servi avec des fromages affinés, pour un accord parfait entre les saveurs. Le DOMAINE DE CHEVALIER est donc idéal pour accompagner vos plats les plus raffinés et sublimer leurs saveurs. En somme, le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin d'exception qui témoigne du savoir-faire des vignerons de la région de Pessac-Léognan. Son assemblage de cépages nobles en fait un vin unique, complexe et équilibré, qui saura séduire les amateurs de grands vins. Sa robe rubis, ses arômes subtils et sa fraîcheur en bouche en font un vin parfait pour accompagner des plats raffinés. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette merveille de la viticulture française !
560.58€ port compris
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Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Araujo Estate avec le cépage Cabernet Sauvignon de l'appellation AVA Napa Valley. Araujo Estate est l'une des caves de référence de la Napa Valley qui produit des vins de petite production haut de gamme. Situé à Calistoga, en Californie, il a été fondé par Daphne et Bart Araujo en 1990 mais depuis 2013 il appartient à la famille Pinault, qui possède également le Château Latour, le Domaine d'Eugénie et le Château-Grillet. En 2016, il a été rebaptisé Eisele Vineyard Estate en l'honneur de son grand vignoble Eisele, bien connu de tous les amateurs de vin de Californie. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon provient d'Eisele, un vignoble dont le nom vient du nom de famille de ses premiers propriétaires en 1964. C'est un terroir unique situé dans une crique protégée par les montagnes des Palissades. Ce vignoble occupe un éventail alluvial avec un sol très caillouteux et une grande richesse minérale et est cultivé méticuleusement selon les préceptes biodynamiques. Un dévouement à l'excellence et une attention aux détails qui en ont fait l'un des domaines viticoles les plus respectés au monde. Une fois dans la cave, la vinification de l'Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon tente de maintenir l'expression la plus pure de la baie. Pour ce faire, il fermente et macère à une température contrôlée puis le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant au moins 18 mois. Étant le vin phare de la cave, Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon est considéré comme l'un des meilleurs vins de Napa. Avec une moyenne annuelle de seulement 2000 caisses, il s’agit de l'un des grands trésors les plus convoités par les grands experts.
563.65€ Port (11,65€)
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CLOS L'EGLISE est un vin de qualité produit par le domaine viticole du même nom. Il est originaire de la région de Pomerol et est issu d'un assemblage de différents cépages tels que le Merlot, le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec. Ce vin est reconnaissable par sa robe pourpre et vive. En bouche, il est frais et fruité avec une finale intense et profonde qui fait sa renommée. CLOS L'EGLISE est le vin idéal pour accompagner des plats de viande tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Mais il se marie également très bien avec des plats de volaille. Avec sa finesse et sa suavité, ce vin convient parfaitement pour les repas de fête et les occasions spéciales. En somme, CLOS L'EGLISE est un vin de caractère qui ravira les amateurs de vins de la région de Pomerol. Sa fraîcheur en bouche et sa finale intense font de lui un vin équilibré et agréable à déguster. Il est parfait pour accompagner des plats de viande et conviendra parfaitement aux repas de fête ou occasions spéciales.
565.56€ port compris
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Le Chapelle Mission Haut Brion est un vin prestigieux produit par le domaine viticole Château La Mission Haut-Brion, situé dans la région de Pessac-Léognan en France. Cet assemblage de cépages est composé principalement de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot, qui lui confèrent une complexité aromatique remarquable. Ce vin de style Pessac-Léognan offre une belle structure et une attaque franche, avec une grande finesse en bouche. Le Chapelle Mission Haut Brion est le compagnon parfait des viandes rouges, de l'agneau, du gibier et de la volaille. Le Chapelle Mission Haut Brion est un vin d'exception, qui séduit les amateurs de grands crus grâce à sa complexité aromatique et à son équilibre parfait. Il est recommandé pour les occasions spéciales et les moments de dégustation privilégiés. Ce vin de qualité s'accompagne parfaitement de plats savoureux, tels que les viandes et les gibiers. Le Chapelle Mission Haut Brion est l'expression même du savoir-faire français en matière de vinification. Un millésime prometteur pour ce Pessac Leognan Rouge 2017, qui offre des notes fruitées et épicées, ainsi qu'une belle structure tannique. Il pourra se déguster dans les prochaines années, mais aussi se bonifier avec une bonne garde.
570.48€ port compris
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Le Chapelle Mission Haut Brion est un vin prestigieux produit par le domaine viticole Château La Mission Haut-Brion, situé dans la région de Pessac-Léognan en France. Cet assemblage de cépages est composé principalement de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot, qui lui confèrent une complexité aromatique remarquable. Ce vin de style Pessac-Léognan offre une belle structure et une attaque franche, avec une grande finesse en bouche. Le Chapelle Mission Haut Brion est le compagnon parfait des viandes rouges, de l'agneau, du gibier et de la volaille. Le Chapelle Mission Haut Brion est un vin d'exception, qui séduit les amateurs de grands crus grâce à sa complexité aromatique et à son équilibre parfait. Il est recommandé pour les occasions spéciales et les moments de dégustation privilégiés. Ce vin de qualité s'accompagne parfaitement de plats savoureux, tels que les viandes et les gibiers. Le Chapelle Mission Haut Brion est l'expression même du savoir-faire français en matière de vinification. Pessac Leognan Rouge 2019 est un millésime prometteur avec une belle concentration de fruits rouges, des tanins fins et une acidité équilibrée, qui lui permettront de bien vieillir en cave.
575.40€ port compris
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Le vin LASCOMBES est un vin rouge prestigieux produit par le Château Lascombes, un domaine viticole situé dans la région de Margaux. Les raisins utilisés pour élaborer ce vin sont issus d'un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le LASCOMBES est un vin de style Margaux, connu pour sa finesse et son élégance. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie tels que le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) et la volaille. Sa subtilité en fait également un excellent choix pour accompagner des plats raffinés tels que les truffes et les champignons sauvages. Le vin LASCOMBES est un vin d'exception qui ravira les amateurs de grands crus. Ce vin reflète parfaitement l'expertise et la passion des vignerons du Château Lascombes. Il est parfait pour les grandes occasions et pour célébrer des moments importants de la vie. Dégusté lors de sa prime jeunesse, ce millésime de Margaux 2020 dévoile des notes élégantes de fruits rouges, une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Un potentiel de garde indéniable.
586.44€ port compris
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Le vin ARMAILHAC est produit au sein du domaine viticole du Château d'Armailhac, situé dans la région de Pauillac. Ce vin est issu d'un assemblage de plusieurs cépages, notamment du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc, du Merlot et du Petit Verdot. Ce qui en fait un vin typique de la région de Pauillac. ARMAILHAC est un vin complexe et structuré, qui se distingue par ses tanins soyeux. Il offre des arômes de cassis, de bois, de poivre et de chocolat, ainsi qu'une touche de tabac frais. En bouche, il présente une belle longueur et une finale expressive. ARMAILHAC est un vin qui se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels que le bœuf braisé, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) ou encore la volaille. Il est important de noter que la teneur en alcool du vin ARMAILHAC est de 13. Il est donc recommandé de le consommer avec modération. Un millésime exceptionnel pour les vins de Pauillac en 2016, avec des arômes intenses de fruits noirs, une belle structure tannique et une longue finale. À déguster dès maintenant ou à conserver en cave.
590.22€ port compris
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Le GRAND PUY LACOSTE est un vin rouge sec et corsé produit par le domaine viticole Château Grand-Puy-Lacoste, situé dans la région de Pauillac. Les raisins utilisés pour son élaboration sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, ce qui confère à ce vin une grande complexité aromatique. Le GRAND PUY LACOSTE offre un nez intensément parfumé et complexe, qui témoigne de la grande élégance de ce vin. En bouche, il se révèle ample, soyeux et légèrement épicé, laissant une longueur remarquable en bouche. Ce vin d'exception est idéal pour accompagner des mets de choix, de par sa complexité aromatique et sa structure élégante. Ce vin rouge corsé et élégant se marie parfaitement avec des viandes rouges, telles que le bœuf et l'agneau, ainsi qu'avec du gibier comme le cerf ou le chevreuil. Il peut également accompagner des plats de volaille. Le GRAND PUY LACOSTE est un vin de choix pour les grandes occasions, grâce à sa complexité aromatique et sa longueur remarquable en bouche. En somme, le GRAND PUY LACOSTE est un vin d'exception qui saura ravir les amateurs de vins rouges corsés et élégants. Sa structure soyeuse et son nez complexe en font un choix parfait pour accompagner des mets de qualité, et pour les grandes occasions. Un millésime exceptionnel pour les vins de Pauillac en 2018, avec une grande concentration de fruits rouges mûrs, une belle structure tannique et une longue finale épicée. Un vrai régal pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
595.14€ port compris
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Le CROIZET BAGES est un vin d'exception produit par le domaine viticole Château Croizet-Bages. Le mélange de cépages nobles tels que le Cabernet Franc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon confère à ce vin sa saveur unique. La région de Pauillac, où est produit ce vin, est connue pour ses vins de qualité, et le CROIZET BAGES ne fait pas exception. La robe grenat du CROIZET BAGES, avec ses reflets sombres, est la première chose qui attire l'œil. Les arômes fruités accompagnés de notes fumées qui émanent de ce vin offrent une expérience olfactive des plus agréables. En bouche, le vin se révèle puissant, avec des tanins bien présents, et une finale longue et agréable. Le CROIZET BAGES est sans aucun doute un vin de caractère. Avec sa saveur corsée et puissante, le CROIZET BAGES se marie parfaitement avec des viandes rouges comme le bœuf, l'agneau ou encore le gibier tels que le cerf ou le chevreuil. Il peut également accompagner des plats de volaille pour une expérience culinaire des plus agréables. Ce vin de qualité est idéal pour accompagner vos repas ou pour être apprécié seul, pour une expérience gustative unique. En somme, le CROIZET BAGES est un vin de caractère qui saura séduire les amateurs de vins puissants et complexes, offrant une expérience gustative unique à chaque dégustation. Un millésime exceptionnel pour les vins de Pauillac en 2018, avec une grande concentration de fruits rouges mûrs, une belle structure tannique et une longue finale épicée. Un vrai régal pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
598.44€ port compris
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Le MONTROSE est un vin rouge d'exception produit par le domaine viticole de renom Château Montrose, situé dans la région de Saint-Estèphe. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage complexe de cépages de Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui confère une palette aromatique riche et variée. Lors de la dégustation, le MONTROSE offre un nez aromatique riche en fruits rouges, qui se révèle dès la première gorgée. En bouche, ce vin rouge se distingue par sa rondeur et sa souplesse, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. Le MONTROSE est un vin rouge qui se marie parfaitement avec les plats de viande tels que le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Il peut également accompagner les plats de volaille. La complexité aromatique de ce vin en fait un choix idéal pour les occasions spéciales. En somme, le MONTROSE est un vin rouge d'exception qui ravira les amateurs de vins fins. Produit par le prestigieux Château Montrose, il offre une expérience gustative unique, alliant richesse aromatique et équilibre en bouche. Nous vous invitons vivement à le déguster lors de vos prochaines occasions spéciales.
599.40€ port compris
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Le Château Clinet, situé dans la région de Pomerol, est réputé pour produire des vins d'exception. Parmi ces vins, on retrouve le prestigieux CLINET. Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Le CLINET est un vin d'une grande complexité aromatique. Il se caractérise par des notes de fruits rouges et de cassis, ainsi que par une certaine fraîcheur apportée par des notes de menthol. En bouche, il se révèle rond et ample, avec une belle trame camphrée et un tanin de velours. Les notes d'évolution sont également présentes, offrant une belle longueur en bouche et faisant du CLINET un vin à la fois puissant et élégant. Le CLINET est un vin qui s'accorde parfaitement avec des viandes rouges telles que le bœuf et l'agneau. Il peut également accompagner des plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil. Sa complexité aromatique lui permet également de s'associer à des plats de volaille. Le CLINET peut être servi dès maintenant, mais peut aussi être conservé en cave pendant plusieurs années pour gagner en complexité. En somme, le CLINET est un vin d'exception qui plaira aux amateurs de vins riches et complexes. Sa complexité aromatique et sa structure en font un véritable vin de gastronomie, idéal pour accompagner des plats de viande et de gibier. Notes de fruits rouges frais, tannins élégants, acidité équilibrée et finale légèrement épicée. A boire dès maintenant ou à garder quelques années en cave. Un millésime prometteur pour les amateurs de Pomerol.
600.06€ port compris
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